این غذا توسط سرآشپز های ماهر تهیه می شود و در آماده سازی آن از ماهی سالمون استفاده می شود. ماهی سالمون به عنوان یک ماهی چرب طبقه بندی شده و از جمله لذیذ ترین ماهی ها به شمار می رود. این ماهی به واسطه سرشار بودن از پروتئین، امگا3 و ویتامین D به عنوان یک ماهی فوق العاده سالم شناخته می شود. امگا3 موجود در ماهی سالمون در کنار نیاسین و ویتامین B12 برای سلامتی قلبی و عروقی بدن بسیار مفید می باشد. امگا3 و سلنیوم موجود در ماهی سالمون می توانند از بدن در برابر سرطان های روده بزرگ، پروستات و سینه محافظت کنند. امگا3 همچنین به کاهش افسردگی کمک کرده و از چاقی مفرط نیز جلوگیری می کند. افرادی که زیاد ماهی سالمون مصرف می کنند از احتمال کمتری برای مبتلا شدن به سرطان های لوزالمعده، تخمدان، دهان، معده، روده بزرگ، مری و گلو برخوردار می باشند. همچنین ماهی سالمون از اثر اثبات شده ای در نابود کردن پلاکت های آلزایمر برخوردار می باشد. مصرف ماهی سالمون برای محافظت کودکان در برابر آسم بسیار مفید می باشد. بر

چهارمین کنفرانس ماهی شناسی ایران در تاریخ 30 و 31 تیر 1395 در دانشگاه فردوسی مشهد در محورهای ذیل برگزار می گردد: بیوسیستماتیک ماهیان بوم شناسی و جغرافیای زیستی ماهیان آرایه شناسی و رده بندی تبارزادی ماهیان فیزیولوژی و تکوین ماهیان ماهی شناسی کاربردی بیماری های ماهیان علاقه مندان برای اطلاعات بیشتر به لینک ذیل مراجعه نمایند: http://ichconf.um.ac.ir/

برای دیدن فیلم و عکس های جذاب انواع ماهیان می توانید به لینک ذیل مراجعه کنید . اما برای دسترسی به کلیه اطلاعات طبیعت و حیات وحش می توانید به بخش سمت راست وبلاگ ( دوست من ) سایت فیلم و عکس Arkive مراجعه نمایید http://www.arkive.org/fish/

چهارمین همایش ملی پژوهش های منابع طبیعی ایران با محوریت شیلات و بوم سازگان های ابی در مهر ماه 95 در دانشگاه کردستان برگزار می شود

http://conf.uok.ac.ir/fae95/Default.aspx

کنفرانس بین المللی کشاورزی، محیط زیست و منابع طبیعی در هزاره سوم» در تاریخ 14 دی 1395 در شهر رشت برگزار می شود. در این راستا، کمیته راهبردی کنفرانس، از تمامی اساتید، پژوهشگران، متخصصان و دانشجویان گرامی دعوت به عمل می آورد تا ضمن ارائه جدیدترین مقالات و دستاوردهای پژوهشی خود، در این رویداد بزرگ علمی مشارکت فعال داشته باشند. برای اطلاعات بیشتر به لینک ذیل مراجعه نمایید: http://www.icaenr.com/fa/

مشاهده یادداشت خصوصی

چکیده:با هدف شناسایی بازار ماهی در استان مازندران،بررسی در مورد الگوی خرید و سلایق مصرف ماهی در بین 266 خانوار شهر ساری صورت گرفت. پرسشنامه­­ای تهیه شد تا مصرف­کنندگان سلایق و الگوی خرید ماهی خانواده خود را نسبت به نوع گونۀ ماهی و اشکال خرید ماهی بیان نمایند. جهت مقاصد توصیفی از آمار توصیفی و برای مقاصد تحلیلی از آزمون فریدمن بهره گرفته شد. نتایج نشان داد که اولویت مصرف گوشت در بین خانوارهای ساروی به ترتیب گوشت مرغ، گوسفند، ماهی و گاو بوده است. نتایج بررسی الگوی خرید ماهی نشان داده که حدود دو سوم از خانوارهای ساروی کمتر از یک­مرتبه در ماه اقدام به خرید ماهی می­کنند و تنها درصد کمی از آنها (1/4 درصد) به صورت هفتگی ماهی می­خرند. مصرف­کنندگان ساروی ماهیان دریایی را بیشتر از ماهیان پرورشی و ماهیان سردآبی را بیشتر از ماهیان گرم­آبی ترجیح دادند. ماهی تازه، زنده و کنسروی به­ترتیب شکل مورد علاقۀ خرید برای مصرف­کنندگان ساروی بوده و سایر اشکال ماهی مثل ماهی منجمد، دودی و شور به­ندرت (مجموعاً 9/7 درصد) مورد پسند مصرف­کنندگان قرار گرفته­اند. نتا

هر ساله روز 21 نوامبر توسط جوامع شیلاتی و ماهیگیری جهان جشن گرفته می شود. با تاکید بر اهمیت روابط متقابل  زندگی  انسان با آب و اهمیت ارزش غذایی ماهی در رژیم غذایی انسان های سراسر جهان بالاخص مناطق ساحلی و همجوار آب ها و اشتغال آنان  از طریق حضور گسترده، برگزاری کارگاه های آموزشی، جلسات عمومی، برنامه های فرهنگی و هنری و نمایشگاه شکل می گیرد تا بهره برداری بی رویه از ذخایر دریایی حاصل از توسعه مکانیزاسیون و گسترش ترال کف یا حضور کشتی های کارخانه دار در سطح آب های بین الملل، با برجسته کردن موضوعات شیلاتی جهانیان را نسبت به موضوع حفظ ذخایر و بهره برداری پایدار آن به عنوان یک ارزش میراثی و پیدا کردن راه حل هایی برای صید مسئولانه تر و بهره برداری پایدار در دراز مدت هوشیار می کنند. قرار است در 21 نوامبرسال 2016 به بحث شرایط کار و حقوق بشر در شیلات توجه بیشتری بشود.

مشاهده یادداشت خصوصی

برای دریافت فایل پی دی اف به لینک ذیل مراجعه نمایید: http://s8.picofile.com/d/8277958000/4b896ce2-81ad-42ff-a300-3e11aff90c05/sarfasl_jadid_arshad_shilat.pdf